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重慶小面加盟店需掌握的產(chǎn)品營(yíng)銷（上）
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銷售是所有創(chuàng)業(yè)者必須過(guò)，又最難過(guò)的生死攸關(guān)的一道坎，重慶小面50強(qiáng)加盟店經(jīng)營(yíng)也不例外。
1、產(chǎn)品服務(wù)留住現(xiàn)有顧客
一定要想辦法將現(xiàn)有客人留下來(lái)，重慶小面加盟店才隨時(shí)有顧客進(jìn)出，另外這些客人感到好，自然會(huì)幫你宣傳、帶朋友來(lái)用餐，形成連動(dòng)效應(yīng)。想要留住現(xiàn)有顧客，一定要做好產(chǎn)品和服務(wù)，偶爾打折優(yōu)惠。
2、散發(fā)傳單
傳單實(shí)際上就是一張價(jià)格表，將最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下電話號(hào)碼，用醒目的字體印上：一個(gè)電話，送餐上門。給重慶小面50強(qiáng)加盟店一公里半徑的機(jī)關(guān)、單位、商店、家庭分別派送，同時(shí)給每一位來(lái)店里就餐的朋友也送去一份簡(jiǎn)化的價(jià)格表(在名片的背后印上價(jià)格)。
向送餐客人的同事擴(kuò)散。因?yàn)殚_(kāi)始時(shí)要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次極好的宣傳機(jī)會(huì)，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的重慶小面外賣(每人發(fā)一份價(jià)格表)，成功率會(huì)高達(dá)80%。
3、降價(jià)、優(yōu)惠、贈(zèng)品
硬降價(jià)消耗太多，也出不來(lái)效果，還得罪同行�？刹捎密浗担嚎腿诉M(jìn)重慶小面加盟店消費(fèi)享受半價(jià)(或七折)優(yōu)惠，不管他是幾位朋友就餐，也不管他花了多少錢，結(jié)賬時(shí)只收他折扣內(nèi)的錢，需要注意的是不能講出來(lái)(講出來(lái)就不靈了)，客人都知道占了便宜，明天他會(huì)再來(lái)，然后他會(huì)帶朋友來(lái);
限時(shí)優(yōu)惠、限量?jī)?yōu)惠。給每天早上的20(數(shù)量自定)位客人降價(jià)或每天在客流量低谷時(shí)實(shí)行優(yōu)惠。每天優(yōu)惠一定數(shù)量，比如每天50碗收半價(jià)。
贈(zèng)品。每位顧客在重慶小面50強(qiáng)加盟店堂食或者外賣餐費(fèi)達(dá)到30元(數(shù)額自定)，贈(zèng)精美小菜一碟。但是這一碟小菜一定要精美，要可口，要讓顧客叫好。
4、送免費(fèi)票
在離店一公里半徑的距離給20位(數(shù)量自定)路人贈(zèng)送免費(fèi)票(贈(zèng)票盡量給附近居民，比如買菜、購(gòu)物、理發(fā)的人)，贈(zèng)票限時(shí)，比如10日贈(zèng)票載明13日內(nèi)有效)不要一次太多，每天都送，每天都讓店里增加許多客流。當(dāng)然最好的方法是與街道或居委會(huì)協(xié)商，將免費(fèi)票送給困難家庭：雖然困難家庭不會(huì)或很少到餐館就餐，但是他們是本地人，會(huì)對(duì)身邊的朋友、鄰居講你的好話。居委會(huì)也會(huì)在不同的場(chǎng)合宣傳，你會(huì)得到一些意想不到的收獲。
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